Udang asam pedas

Responsif

Bahan-bahan

 

1. 1/4 udang (buang kepala cuci bersih)
2. 2 buah tomat ukuran besar
3. 2 buah cabe merah
4. 7 buah cabe setan
5. 3 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 1 buah bawang bombay
8. 1 lembar daun jeruk (sobek)
9. 1 buah jeruk nipis
10. 3 sdm saus tiram
11. Sedikit gula jawa
12. secukupnya Merica
13. Penyedap (saya pakai royco)
14. Minyak goreng
15. Sedikit air

 

 

Langkah

 

1. 1. Buang kepala udang, cuci bersih

   2. Blander tomat. (Yg tidak punya blander bisa di rebus ya tomatnya, kemudian uleg sampai hancur) ☺

   3. Iris semua bumbu kecuali daun jeruk, dan jeruk nipis
2. 4. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan bawang bombay, aduk" hingga layu

   5. Masukan udang aduk sebentar hingga warna kemerahan.

   6. Tambahkan sedikit air, tomat yg sudah di hancurkan, gula jawa, merica, royco, saus tiram dan daun jeruk.

   7. Tutup sebentar diamkan hingga air menyusut.
3. 8. Masukan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa ya..

   9. Siap di sajikan..  selamat mencoba... foto recook.nya jgn lupa

Iklan 336x280

Share this post